Dieses Jahr konnten wir die Ernte relativ rasch einfahren. Das extrem trockene Jahr hat natürlich auch in den Weinbergen – und vor allem bei der Erntemenge – seine Spuren hinterlassen. Von großer Hitze bis etwas Regen war heuer wettertechnisch wieder alles dabei. Aber jetzt ist es geschafft: Die gesamte Ernte ist im Keller und die Weine blubbern gemütlich vor sich hin. Die ersten Sturmproben haben bereits die Qualitätskontrolle passiert – und nach ersten Erkenntnissen schaut’s schon einmal recht vielversprechend aus. Jetzt heißt’s: Keller im Auge behalten, Daumen drücken und warten, was aus dem heurigen Jahrgang wird.

Ein riesengroßes Dankeschön an alle helfenden Hände, die mitangepackt haben, damit wir auch heuer wieder gemeinsam die Ernte einbringen konnten.

Danke euch allen und liebe Grüße
Wolfgang & Doris

Am Dienstag in den frühen Morgenstunden ging’s los mit der heurigen Weinlese – der Traubensaft war angesagt!

Getreu dem Motto „Viele Hände, schnelles Ende“ waren auch die Jungs, sowie Rafael und sogar Felix mit von der Partie. Gemeinsam ging die Arbeit flott von der Hand und im Handumdrehen war die Ernte erledigt.

Einziger Wermutstropfen: Normalerweise lesen wir die Trauben für den Traubensaft gezielt aus den besten Bereichen aus. Aufgrund der heurigen Dürre mussten wir dieses Jahr allerdings für eine vergleichsweise geringe Menge bereits eine relativ große Fläche komplett abernten.

Trotzdem: Der erste Schritt ist gemacht – die heurige Ernte ist damit offiziell eröffnet!

Unsere Marillen 2026 sind mittlerweile reif, und Doris konnte aus der kleinen Ernte bereits die erste köstliche Marmelade einkochen.

Leider macht die anhaltende Hitze und Trockenheit unseren Obstbäumen stark zu schaffen. Trotz mehrmaligen Gießens konnten wir einige der Marillenbäume im Kirchthal nicht retten – sie sind den extremen Bedingungen zum Opfer gefallen.

Umso mehr freuen wir uns über jede einzelne Marille, die wir heuer ernten und verarbeiten können.

Die erste Heuernte des Jahres ist am Wochenende erfolgreich eingefahren worden. Zwar ist die Menge aufgrund der anhaltend geringen Niederschläge noch überschaubar, doch mehr war derzeit leider nicht möglich.

Tatkräftige Unterstützung gab es von unseren Kindern – und natürlich auch von unseren Katzen, die bei der Ernte neugierig mit dabei waren. Unsere Esel ließen es sich anschließend nicht nehmen, das frisch eingebrachte Heu gleich einer ausgiebigen Qualitätsprüfung zu unterziehen.

Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und nächstes Wochenende ist es wieder soweit – die Kellergasse „brummt“ und der Wein steht dabei im Mittelpunkt.

Wir wünschen allen Besuchern ein „erlebnisreiches“ Wochenende und freuen uns über euren Besuch!

Auch heuer konnten wir in unserem Garten wieder zahlreiche wunderbar duftende, unbehandelte Hollerblüten pflücken und daraus köstlichen Hollersaft herstellen. Mit viel Sorgfalt und Liebe haben Leo und Doris die frischen Blüten gesammelt, verarbeitet und den ersten Saft bereits abgefüllt. Dabei legen wir besonderen Wert auf natürliche Zutaten und eine schonende Verarbeitung, damit das feine Aroma der Holunderblüten bestmöglich erhalten bleibt.

Die nächste Ladung ist bereits angesetzt und verbreitet schon jetzt den typischen Duft des Frühsommers. Gerade an warmen Tagen ist ein Glas hausgemachter Hollersaft eine herrlich erfrischende Besonderheit. Wir freuen uns sehr, auch heuer wieder ein Stück Natur aus unserem Garten genießen und weitergeben zu dürfen.