Hervorgehobener Beitrag

Leidenschaft + Freizeit = Liebhaberei + (Trink-)Vergnügen

Willkommen, lieber Weinfreund!

Unsere Weingärten werden nach  ökologisch nachhaltigen Grundsätzen, verbunden mit alter Tradition, sorgsam bewirtschaftet und liefern so die Grundlage für beste Qualität.

Die handgelesenen Trauben werden schonend gekeltert, langsam und gekühlt vergoren und anschließend im Edelstahltank zur Reife geführt. Ist diese erreicht, werden unsere Weine in Flaschen abgefüllt und anschließend bei idealer Temperatur im Weinkeller gelagert.

Wir freuen uns, Ihnen unsere Weine persönlich in angenehmer Atmosphäre präsentieren zu dürfen.

FAMILIE HAMMEL

Hervorgehobener Beitrag

Unser Sortiment

Grüner Veltliner „Gregor“, 0,75 lt. handgelesene Selektion der besten Trauben der Riede Rosenberg

Grüner Veltliner „Leo“, 0,75 lt. handgelesene Selektion der besten Trauben der Riede Ritzenthal

Grüner Veltliner „Konrad“, 0,75 lt. handgelesene Selektion der besten Trauben der Riede Gmirk Weiterlesen

Christbäume 2019 – Öffnungszeiten

Wir schneiden für Sie:

am So. 15. Dezember von 10-16 Uhr
am So. 22. Dezember von 10-16 Uhr

Gerne können Sie bereits vorab eine „Runde“ im Wald gehen und mittels Zettel (bei der Hütte) den Baum Ihrer Wahl markieren.

Unser Christbaumwald ist mittlerweile schon sehr ausgedünnt. Seit 2011 pflanzen wir regelmäßig im Frühjahr nach. Auch heuer wurden erneut Tannen und Blaufichten gesetzt und aufgrund des heißen Sommers laufend gegossen. Dadurch ist zum Glück ein Großteil der Setzlinge relativ gut angewachsen. Wir sind engagiert, dies die nächsten Jahre so fortzusetzen um den Baumbestand wieder zu erhöhen.

Unsere zutraulichen Shropshire-Schafe haben sich dieses Jahr wieder hervorragend zur Kulturpflege bewährt.

Wir möchten Sie heuer wieder gerne bei Glühwein und Punsch persönlich willkommen heißen und freuen uns auf nette Gespräche rund ums Lagerfeuer –  auch wenn heuer der passende Baum für Sie nicht dabei sein sollte.

Falls Sie andere Terminwünsche haben, bzw. irgendwelche Fragen haben,
können Sie uns gerne unter Tel: 02738/3126 oder 0676/6109490 kontaktieren

Besuch bei den Schafen

Nachdem das Wetter dieses Wochenende sehr wechselhaft war, statteten Leo und ich unseren Schafen einen Besuch ab. Mittlerweile sind sie echt zutraulich und haben sich gut entwickelt. In den nächsten Wochen muss ich per Motorsense noch nachmähen und dann sollte der Wald für Weihnachten bald ready sein.

Birnen sind eingemaischt

Am Freitag haben wir in einer Blitzaktion unseren Birnenbaum abgeerntet und eingemaischt. Leider konnten die mittlerweile tragenden jungen Bäume nicht mehr geerntet werden – hier war unsere Eseldame Nele „schneller“ und vor allem sehr gründlich. Nichtsdestotrotz bekamen wir unsere Fässer voll und zum Verzehr und für Marmelade bleibt auch noch ausreichend am Baum.

Teamwork

Am Freitag nachmittag haben wir als Familie zusammengeholfen und Eselmist im Gmirk ausgebracht. Anschließend haben wir noch gemeinsam den Birnenbaum abgeerntet.

Der Chef vom „Gmirk“ führte auch eine penible Nachkontrolle der Rebstöcke durch – und musste feststellen, dass da und dort noch eine Traube vergessen wurde ;-))

Ernte 2019… eingebracht

Hurra, es ist vollbracht die Trauben sind im Keller und gären mittlerweile vor sich hin. Danke an die Family für die tolle Unterstützung – gemeinsam konnte ein anstrengender Lesetag bei herrlichem Wetter und guter Laune verbracht werden. Die Kinder sind schon eine tolle Unterstützung und so gab es einen Chef im Gmirk und einen im Rosenberg.

Anbei ein Rückblick in Form einer „ausführlichen“ Diashow – lg wolfgang & doris

Birnen einmaischen

Die Vorbereitungen für die Haupternte dieses Wochenende sind abgeschlossen und wir haben begonnen die ersten Birnen für unseren Brand einzuschneiden.